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新春說(shuō)說(shuō)餃子餐館店名字由來(lái)及品牌起名

類別: 公司起名    發(fā)布日期:2017/1/19    【字體:
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2017新春餃子餐館店名字由來(lái)及品牌起名
要過(guò)新年了,談到餃子名字由來(lái)春節(jié)除夕為什么要吃餃子,這里再談?wù)劜宛^中餃子店的起名的比較經(jīng)典的幾個(gè)個(gè)案例。

大清花餃子 (歷史淵源命名)
大清花餃子其實(shí)源于大清花酒。
相傳1644年,清世祖順治剛進(jìn)入北京時(shí),攝政王多爾滾勞累成疾, 庫(kù)雅拉將軍獻(xiàn)酒于帳前, 多爾袞飲后,頓覺(jué)心曠神怡,方知此酒乃將軍家釀之珍品,多爾袞當(dāng)即賜名〔同盛金〕,并下令開(kāi)酒坊于盛京鞍山沙河鎮(zhèn),定為清官御酒,民間譽(yù)為大清花酒。


“天天過(guò)年”餃子店 (取親切貼近民俗的典故)
“天天過(guò)年”是山東臨沂最著名的餃子店之一,1995年其創(chuàng)始人開(kāi)設(shè)第一家水餃店時(shí),想到的是舊社會(huì)的臨沂人民生活十分貧困,只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上水餃,而現(xiàn)在生活好了,水餃成了家常便飯,每天都可以吃,所以取名“天天過(guò)年”,以表達(dá)對(duì)美好生活的祝福。這店名取自臨沂的歷史典故,具有濃郁的臨沂本土風(fēng)情,易勾起本地人的回憶。不過(guò)目前百度一下,看到全國(guó)很多地方都有天天過(guò)年餃子店,北京也有幾家,是不是連鎖店就不知道了, 就像“沙縣小吃”遍地都是。

老邊餃子 (以創(chuàng)始人姓氏命名)
相傳清朝道光年間,河北任丘縣一帶多年災(zāi)荒,官府卻加緊收租收捐,老百姓忍無(wú)可忍只好背井離鄉(xiāng),四散逃亡。這其中有個(gè)邊家莊的邊福老漢,原來(lái)就是開(kāi)餃子館的,此時(shí)也呆不下去了,只好一家人逃向東北。一天晚上,他們投宿在一戶人家中,恰巧這家在為老太太祝壽,于是這家人給邊福老漢一家每人一碗壽餃充饑。邊福老漢覺(jué)得這水餃清香可口,其餡肥嫩香軟而不膩人,于是就虛心向這家人求教。主人看邊福老漢誠(chéng)實(shí)厚道,便告訴了他其中的秘密,原來(lái)這家人為了讓老太太吃起來(lái)舒服,在做餃子時(shí)就把和好的餡用鍋煸一下再包,如此做出來(lái)的餃子便又香又軟,而且不那么油膩了。邊福將此記在心中,后來(lái)輾轉(zhuǎn)到沈陽(yáng)市小東門外小津橋護(hù)城河岸邊住了下來(lái),打了個(gè)馬架子小房,開(kāi)起了“老邊餃子館”。由于技術(shù)上的改進(jìn),老邊餃子名聲漸漸響了起來(lái)。為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立足,從創(chuàng)始人邊福開(kāi)始,其煸餡的秘方便傳子不傳妻,于是每天直到閉店,等伙計(jì)離店妻子入睡后,老邊家的兒孫們才開(kāi)始煸餡。這一招也使得老邊餃子成為獨(dú)樹(shù)一幟的沈陽(yáng)名吃。

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